人間煙火味,最撫凡人心――記餐廳歡樂(lè)頌
食物是能量,是治愈,是珍貴,人間的味道叫做煙火氣,時(shí)光是最昂貴的成本,愛(ài)是一切故事中最美的部分。 ――《深夜食堂》 ? ? ? ? ? 在中國(guó),民以食為天, 在國(guó)內(nèi)知名設(shè)計(jì)師打造的永信餐廳里, 裊裊菜香伴隨著徐徐歡笑, 這方天地陪伴我們度過(guò)了春夏秋冬。 ? 食物的天生魔力,是治愈, 一鍋熱菜,一碗濃湯, 把廚房的煙火氣延續(xù)到了餐桌上。 同事們聚在一起, 享受食物的美味,分享生活的點(diǎn)滴, 是煙火氣最濃烈的時(shí)刻。 ? 美食的背后離不開(kāi)餐廳團(tuán)隊(duì)辛勤的勞作, 永信餐廳精選廚房團(tuán)隊(duì)成員, 廚師長(zhǎng)與主廚、服務(wù)員均出自省內(nèi)知名餐廳, 今天,就帶大家近距離走近餐廳工作, 看看那些你知道和不知道的事兒。 ????????????????????????? 天剛亮,廚房一天的工作就拉開(kāi)了帷幕。 每天早上六點(diǎn)鐘以前,采購(gòu)的食材就送到了廚房。 (圖為唐師傅仔細(xì)核對(duì)送貨單,檢查菜品質(zhì)量) 俗話說(shuō)得好,早餐要吃好,中餐要吃飽。 為滿足員工不同口味需求, 餐廳每天都準(zhǔn)備5種以上早餐品種以供選擇。 這不,王師傅一大早就開(kāi)始忙碌起來(lái)了, 各色精美點(diǎn)心均出自他一雙巧手。 早餐過(guò)后,廚房又開(kāi)始為中餐忙碌起來(lái)了, 洗干凈的蔬菜,在籃子里散發(fā)出誘人的色澤。?? 廚房?jī)?nèi)熱氣騰騰,濃霧噴香, 各種各樣的食材在廚師們的手中翻轉(zhuǎn)騰挪, 變成一道道美味佳肴, 每一道美食都是廚師辛勤勞作的結(jié)晶。 美食出鍋啦?。。?/span> 看似簡(jiǎn)單的菜品,實(shí)則都是廚師的用心之作。 把握每一種調(diào)料的分量,保證食材搭配美味營(yíng)養(yǎng)。? 開(kāi)飯啦?。。?/span> 到了飯點(diǎn),餐廳漸漸熱鬧起來(lái)。 在忙碌的工作之后, 食物讓我們補(bǔ)充能量,放松心情, 溫暖胃的同時(shí)也溫暖了心靈。 公司一直以來(lái)都提倡餐廳實(shí)施“光盤(pán)行動(dòng)”, 勤拿少取,杜絕浪費(fèi), 這是對(duì)“儉以養(yǎng)德”的中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承, 也是對(duì)廚師勞動(dòng)成果的尊重。 當(dāng)餐廳從用餐時(shí)的熙熙攘攘回歸平靜, 餐廳人員的工作仍在繼續(xù)。 師傅們還自制了一些干豆角和干辣椒, 既健康安全,又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 餐廳的工作人員, 致力于為大家提供最優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn), 一直在努力,一直在改進(jìn), 不足之處,仍需各位同事不吝建言, 讓我們一起將餐廳歡樂(lè)頌打造得更加悅耳動(dòng)聽(tīng)。 ? 注意!注意! 公司網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺(tái)現(xiàn)啟動(dòng)“愛(ài)崗敬業(yè)永信人”系列征稿。 歡迎各事業(yè)部與部門(mén)踴躍投稿,積極展現(xiàn)永信人的風(fēng)采。
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